Organizzazione Eco Digitale di Base dei servizi turistici - SRQ

Il corso introduce competenze di base su come si lavora in sala e al bar nel servizio di distribuzione di pasti e bevande, con un taglio digitale e attento alla sostenibilità. Si toccano temi come l'allestimento di ambienti ed eventi, le procedure igienico-sanitarie per riordinare e pulire locali e attrezzi, il funzionamento delle principali attrezzature di sala e bar, la conservazione di alimenti, vini e bevande e la preparazione di tavoli e banchetti. È pensato soprattutto per chi lavora nella ristorazione, nell'accoglienza turistica o nell'organizzazione di eventi e vuole un primo aggiornamento su strumenti e pratiche più moderni.

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Aula: 64 ore