Organizzazione Eco Digitale di Base dei servizi turistici - SRQ

Si tratta di un percorso introduttivo da 64 ore che usa come punto di riferimento il mestiere di chi serve pasti e bevande in sala o al bar, senza mirare a una qualifica piena. Le lezioni coprono la preparazione di ambienti e tavoli per eventi e servizi, le regole di pulizia e sanificazione di locali e attrezzi, il funzionamento dei macchinari di sala e bancone, e la conservazione di cibi, vini e drink. L'impostazione è digitale e attenta alla sostenibilità, quindi si rivolge in particolare a chi già opera nella ristorazione o nell'accoglienza e vuole acquisire basi solide su strumenti e pratiche green. Chi frequenta porta a casa una visione ordinata delle attività quotidiane di servizio, utile a lavorare con più sicurezza e autonomia. Il corso è organizzato da FORM.ART.

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Aula: 64 ore