Organizzazione Eco Digitale di Base dei servizi turistici - SRQ

Il corso introduce a competenze di base nel lavoro di sala e bar, con un taglio digitale e attento all'ambiente, prendendo come riferimento il tecnico del servizio di distribuzione di pasti e bevande. Si parla di come allestire spazi e tavoli per servizi ed eventi, di procedure igienico-sanitarie per riordinare e pulire ambienti e attrezzi, di come funzionano le principali tecnologie usate in sala e al bar e di come conservare materie prime, prodotti finiti, vini e bevande. È pensato per chi lavora o vuole avvicinarsi al settore della ristorazione e dei servizi turistici e desidera aggiornarsi su strumenti digitali e pratiche sostenibili senza puntare a una qualifica completa.

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Aula: 64 ore