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Lavorazione farine e preparazione prodotti alimentari – livello avanzatoDi Fondazione En.A.I.P. S. Zavatta RiminiDate n.d.Novafeltria (RN)48 ore
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Lavorazione farine e preparazione prodotti alimentari – livello avanzato

Di Fondazione En.A.I.P. S. Zavatta RiminiCorso esterno

Date n.d.

Novafeltria (RN)

48 ore

In breve

Il percorso rappresenta un approfondimento sulle tecniche di produzione di prodotti alimentari e consentirà di sviluppare competenze di livello avanzato per realizzare svariate tipologie di prodotti da forno e/o di pasta fresca, attraverso l’utilizzo di ricette innovative, di ingredienti ricercat…

Questo corso non è ospitato su Sillo. Sillo non rappresenta il provider. Il corso è mostrato con finalità informative, basandosi su dati pubblicamente disponibili che potrebbero essere incorretti.

In sintesi

Il corso approfondisce la produzione artigianale di prodotti da forno e di pasta fresca a un livello avanzato, lavorando su ricette meno convenzionali, ingredienti particolari come farine biologiche o adatte a diete senza glutine e vegane, lieviti naturali e attenzione alla sostenibilità e alle tendenze alimentari recenti. Il percorso è pensato soprattutto per chi già lavora nel settore alimentare e vuole ampliare la gamma di preparazioni, come panificatori, pasticceri e addetti alla produzione di pasta, oppure per chi cerca un profilo specializzato per le imprese della zona. Chi partecipa acquisisce tecniche e strumenti professionali da applicare subito in laboratorio, con i contenuti definiti all'avvio di ogni edizione in base alle esigenze del gruppo.

Programma

Ore
Aula: 48 ore

Requisiti di ammissione

Possono accedere al percorso persone residenti o domiciliate in Regione Emilia Romagna in data antecedente l’iscrizione, che sono:

  • con disabilità in cerca di lavoro iscritte al collocamento mirato ai sensi della Legge 68/99;
  • con disabilità ai sensi della L.68/99 occupate nonché con disabilità acquisita sul lavoro.

Sono richieste buone competenze pregresse e/o esperienza nel settore, acquisite in diversi contesti di vita, formazione e lavoro. Ai cittadini stranieri è richiesta la conoscenza della lingua italiana. I percorsi di lingua italiana e il progetto n° 20 dell’Operazione consentono l’accesso al presente percorso.

Le persone potranno scegliere di frequentare ulteriori percorsi del catalogo (anche di altre aree tematiche), previo possesso dei requisiti richiesti.

Certificazione finale

Attestato rilasciato: Attestato di frequenza

Dove si svolge

Novafeltria (RN)

Scheda del corso

Durata
48 ore
Quota di partecipazione
Gratuito
Ente organizzatore
Fondazione En.A.I.P. S. Zavatta Rimini

Domande frequenti

Quanto costa partecipare?

Il corso «Lavorazione farine e preparazione prodotti alimentari – livello avanzato» è gratuito.

Gratuito
Richiedi info iscrizione

Questo corso non è ospitato su Sillo. Sillo non rappresenta il provider. Il corso è mostrato con finalità informative, basandosi su dati pubblicamente disponibili che potrebbero essere incorretti.

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