Il cliente al centro dei processi di transizione digitale e green nell'ìmpresa turistico- ristorativa

Il corso di 24 ore affronta come capire chi sono i clienti di un locale o di una struttura turistica, quali bisogni hanno e perché talvolta restano insoddisfatti, e come raggruppare la clientela in segmenti con comportamenti simili per indirizzare meglio offerta e comunicazione. Una parte riguarda anche la psicologia delle scelte di acquisto, con attenzione alla spinta verso prodotti e servizi sostenibili. È pensato per chi lavora o intende lavorare nella gestione di imprese turistico-ristorative e vuole accompagnare la trasformazione digitale e quella ecologica con un approccio centrato sul cliente, più che un profilo professionale completo. Chi partecipa ottiene strumenti concreti per leggere la domanda, progettare azioni mirate e valutare le scelte dell'attività.

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Aula: 24 ore