Il cliente al centro dei processi di transizione digitale e green nell'ìmpresa turistico- ristorativa

Il corso da 24 ore affronta come le imprese della ristorazione e del turismo possono leggere i propri clienti per orientare le scelte di gestione in chiave digitale e ambientale. Il percorso lavora su come riconoscere chi si rivolge all'attività, capire quali bisogni non sono soddisfatti e quali motivi spingono a cambiare fornitore, dividere la clientela in gruppi con comportamenti simili e costruire un'offerta su misura per ciascuno. Un modulo dedicato alla psicologia delle scelte di acquisto spiega perché il consumatore tende a preferire prodotti e servizi sostenibili. È pensato soprattutto per titolari, gestori e figure che operano nell'organizzazione di locali, strutture ricettive e servizi di accoglienza, ma è aperto a chiunque voglia lavorare su queste competenze.

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Aula: 24 ore