Corso esterno
Somministrazione di alimenti e bevande ed esercizio dell'attività commerciale nel settore alimentare
792 €Istituto di Conciliazione e Alta Formazione Srlin Forma Abbreviata "I.C.a.F. S.r.l.
Dal 29 ottobre 2026Monza130 ore
Addetto all'approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione e distribuzione di pietanze e bevande
Addetto all'approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione e distribuzione di pietanze e bevande
In breve
Filiera TURISMO E BENI CULTURALI. La figura professionale saraÃÂ in grado di operare nel settore della somministrazione. I partecipanti saranno in grado di operare sia al bar che al servizio ai tavoli.
Questo corso non è ospitato su Sillo. Sillo non rappresenta il provider. Il corso è mostrato con finalità informative, basandosi su dati pubblicamente disponibili che potrebbero essere incorretti.
In sintesi
Corso in presenza a Firenze (FI). È gratuito.
Filiera TURISMO E BENI CULTURALI. La figura professionale saraÃÂ in grado di operare nel settore della somministrazione. I partecipanti saranno in grado di operare sia al bar che al servizio ai tavoli. Il corso daraÃÂ particolare attenzione alla comunicazione con il cliente, alla accoglienza, alla gestione degli ordini, alle tecniche di allestimento sala, alla organizzazione di buffet,tecniche di servizio al tavolo e al banco bar.
Programma
- UF 1 SICUREZZA SUL LAVORO 8 ore UF 9 REALIZZAZIONE E PRESENTATIONE DI
- UF 2 IGIENE DEGLI ALIMENTI 12 ore FINGER FOOD E ALTRE RICETTE VELOCI PER
- UF 3 DIGCOMP (Rif. DigComp 2.2) E APERICENE ED HAPPY HOURS 90 ore
- INFORMATICA PER LA PROFESSIONE 50 ore UF 10 TECNICHE DI SERVIZIO AL TAVOLO,
- UF 4 ELEMENTI DI MERCEOLOGIA 20 ore BANQUETING E MISE EN PLACE 40 ore
- UF 5 COMUNICAZIONE, ACCOGLIENZA E UF 11 PREPARAZIONE DEI PRODOTTI DA BAR
- GESTIONE DEL CLIENTE 30 ore (COCKTAIL, LONG DRINK, APERITIVI E ALTRE
- UF 6 STRUMENTI ATTREZZATURE E TECNICHE DI BEVANDE) 60 ore
- MONITORAGGIO 30 ore UF 12 LA CAFFETTERIA E ALTRE BEVANDE CALDE
- UF 7 GESTIONE ORDINI E ELEMENTI DI 50 ore
- CONTABILITA’ 25 ore UF 13 INGLESE PER LA PROFESSIONE 30 ore
- UF 8 LA GESTIONE DEL MAGAZZINO 25 ore UF 14 Stage 400 ore
900 ore di cui 470 ore di aula (270 di laboratorio e 200 di aula); n° 30 ore di orientamento (22 ore di orientamento collettivo e 8 individuali) e n°400 ore di stage in aziende del settore.
A chi è rivolto
Disoccupati/e, inattivi/e
Descrizione dell’organizzatore
L’Agenzia Formativa SCUOLA ITALIANA TURISMO S.R.L. n. cod.accr. (OF0089) capofila di A.T.I con CESCOT FIRENZE SRL (OF0205), FARE LAVORO SOCIETA’ CONSORTILE A R.L., CAMBI STEFANO SRL, CU.GI.MI. S.P.A. in attuazione dell’Avviso pubblico per la concessione di finanziamenti ex art. 17 comma 1 lett. a) della L.R. 32/2002 per percorsi formativi (Filiera “TURISMO E BENI CULTURALI”), approvato con D.D. n. 7852 del 10.04.2024, a valere sul PR FSE+ Toscana 2021-2027, a seguito dell’ammissione a finanziamento, con D.D. n. 28479 del 11.12.2024, del progetto Chef Assistant e Barman fra tradizioni culturali e nuove tendenze (codice progetto 318292)
Dove si svolge
Firenze (FI)
Scheda del corso
- Modalità
- In presenza
- Quando
- dal 16 marzo 2026 al 30 ottobre 2026
- Durata
- 900 ore
- Quota di partecipazione
- Gratuito
- Ente organizzatore
- Fare Lavoro Società Consortile a R.L.
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
Il corso «Addetto all'approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione e distribuzione di pietanze e bevande» è gratuito.
Si può seguire online?
No, il corso si svolge in presenza a Firenze (FI).
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792 €Istituto di Conciliazione e Alta Formazione Srlin Forma Abbreviata "I.C.a.F. S.r.l.
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