Corso esterno
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100 €Pronorm Consulting srl
28 ottobre 2026Silandro
Trasformazione in cucina e semilavorati alimentari
Trasformazione in cucina e semilavorati alimentari
In breve
Il percorso mira a fornire/rinforzare competenze che possano preparare i destinatari ad intervenire in diversi processi di produzione e trasformazione dei prodotti agro-alimentari (latte e latticini, carni, prodotti vegetali, prodotti da forno, ecc.), gestendo le varie fasi, dalla lavorazione del…
Questo corso non è ospitato su Sillo. Sillo non rappresenta il provider. Il corso è mostrato con finalità informative, basandosi su dati pubblicamente disponibili che potrebbero essere incorretti.
In sintesi
Il corso da 64 ore è un modulo unico dedicato alla trasformazione alimentare in cucina e alla lavorazione dei semilavorati, con un livello di competenza intermedio. Si lavora sulle fasi che portano dalla materia prima al prodotto confezionato: verifica della qualità di ingredienti e semilavorati, conservazione secondo gli standard previsti, preparazione iniziale, miscelazione, realizzazione di impasti e preparati, controlli sulle lavorazioni intermedie e nozioni di sicurezza nei luoghi di lavoro. I contenuti vengono rifiniti in base al gruppo di partecipanti. Il percorso è pensato per chi opera nella produzione alimentare o nella ristorazione e vuole rafforzare il lavoro su materiali e macchinari specifici di latticini, carni, vegetali e prodotti da forno.
Programma
- Ore
- Aula: 64 ore
Requisiti di ammissione
Potranno accedere ai percorsi
- persone con disabilità in cerca di lavoro iscritte al collocamento mirato secondo quanto previsto dalla L. 68/99
- persone con disabilità ai sensi della L. 68/99 occupate nonché persone con disabilità acquisita in costanza di rapporto di lavoro.
I partecipanti dovranno essere residenti o domiciliati in Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione al percorso.
Trattandosi di un percorso di livello intermedio, ulteriore requisito di accesso è da considerarsi una precedente esperienza scolastica/formativa nell’area professionale “Agroalimentare” e/o esperienza lavorativa attuale o precedente nel settore.
Certificazione finale
Attestato rilasciato: Attestato di frequenza
Dove si svolge
Lugo (RA)
Scheda del corso
- Durata
- 64 ore
- Quota di partecipazione
- Gratuito
- Ente organizzatore
- Associazione Emiliano - Romagnola di centri autonomi di formazione professionale - A.E.C.A
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
Il corso «Trasformazione in cucina e semilavorati alimentari» è gratuito.
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