Seminario "Certificazioni non convenzionali"

Il seminario gratuito di AICQ esamina le certificazioni di prodotto che non seguono gli schemi più noti: dal biologico alla sostenibilità dell'olio di palma secondo lo standard RSPO, fino ai marchi costruiti su un disciplinare interno all'azienda e alla qualità vegana. Si ragiona su come nascono, quali regole le governano e come si verifica il rispetto dei requisiti, partendo dal contesto normativo europeo e internazionale. Il taglio è pensato per chi lavora in produzione, acquisti, controllo qualità o sistemi di gestione nel settore alimentare, ma anche per i consulenti che devono capire se un marchio privato porta un beneficio reale. Chi partecipa ricava un quadro pratico su come una certificazione può valorizzare i processi aziendali e su quali documenti servono davvero.