Organizzazione Eco Digitale di Base dei servizi turistici - SRQ

Il corso, di 64 ore, introduce alle competenze di base per chi lavora nel servizio di distribuzione di pasti e bevande, con un taglio digitale e attento alla sostenibilità. Non abilita a una professione completa, ma tocca i temi che ricorrono in sala e al bar: come allestire e decorare gli spazi in base al tipo di servizio o di evento, come pulire e riordinare ambienti e attrezzi nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, come funzionano le principali tecnologie in uso in sala e dietro il banco, e come conservare materie prime, piatti pronti, vini e altre bevande. Ne trae beneficio soprattutto chi opera nella ristorazione o nei servizi turistici e vuole aggiornarsi sugli strumenti digitali e sulle pratiche ecologiche senza partire da zero.

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Aula: 64 ore