Obbligo formativo - Operatore della trasformazione agroalimentare

Il corso è rivolto a n. 18 allievi che hanno conseguito nell’anno scolastico 2018/2019 il diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media) o che lo hanno conseguito negli anni precedenti, con età inferiore a 18 anni alla data dell’avvio delle attività didattiche. Tutti i destinatari dell’intervento dovranno altresì possedere il diploma di scuola dell’obbligo ai sensi della normativa vigente e aver compiuto il 17° anno di età alla data di iscrizione al corso. Rappresenta, inoltre, requisito di accesso per gli allievi stranieri il possesso di una buona conoscenza della lingua italiana.

Il corso intende formare una figura altamente qualificata in grado di gestire il ciclo di produzione agroalimentare, di svolgere attività relative alla trasformazione e alla conservazione dei prodotti alimentari, di utilizzare strumenti e macchinari necessari alle diverse fasi di lavorazione sulla base della tipologia dei materiali da impiegare, di operare secondo i criteri di qualità stabiliti per le specifiche operazioni di trasformazione in base agli standard prefissati, di eseguire attività di stoccaggio e conservazione delle materie prime e semilavorati.

Al termine del corso e previo superamento della prova finale, verrà rilasciato l’Attestato di Qualifica di “Operatore della Trasformazione Agroalimentare” valido su tutto il territorio europeo.