Il progetto europeo BETTED: Efficientamento energetico e innovazione tecnologica nel settore lattiero-caseario

Il corso fa parte di una serie di incontri legati al progetto europeo BETTED, dedicato a ridurre consumi energetici ed emissioni di CO2 nelle aziende di trasformazione alimentare, con attenzione particolare al comparto lattiero-caseario. Il focus è su come introdurre tecnologie e pratiche più efficienti: digitalizzazione dei processi produttivi, monitoraggio dei consumi, percorsi di decarbonizzazione, criteri ESG di settore e strumenti per finanziare gli investimenti delle piccole e medie imprese. Ne traggono beneficio soprattutto chi lavora in ruoli tecnici, gestionali o di consulenza in caseifici e industrie del latte, e chi deve valutare interventi di efficientamento o accedere a fondi per la transizione energetica.