Il cliente al centro dei processi di transizione digitale e green nell'ìmpresa turistico- ristorativa

Il corso riguarda come un'attività turistica o di ristorazione può capire meglio i propri clienti e costruire un'offerta più vicina alle loro esigenze, mentre la transizione verso il digitale e verso scelte più sostenibili fa da sfondo a tutto il percorso. Si lavora sull'individuazione di chi sono i clienti, su quali bisogni hanno e perché talvolta restano insoddisfatti, sul modo di raggruppare la clientela in gruppi omogenei e sul modo di indirizzare proposte mirate a ciascun gruppo, con un'attenzione particolare a come le persone decidono all'acquisto e alla spinta verso prodotti e servizi sostenibili.

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Aula: 24 ore