Corso esterno
Corso professionalizzante di Pasticceria
1.900 €C.a.P.a.C. - Centro di Addestramento e Perfezionamento
Dal 28 ottobre 2026Milano300 ore
Corso somministrazione alimenti e bevande (SAB) a Siena
Corso somministrazione alimenti e bevande (SAB) a Siena
In breve
Il corso ha un prezzo totale di 692 € totali Finanziabile con voucher individuali erogati dalla Regione Toscana. Certificazione obbligatoria per chi vuole aprire un’attività nel settore della somministrazione e vendita di alimenti e bevande.
Questo corso non è ospitato su Sillo. Sillo non rappresenta il provider. Il corso è mostrato con finalità informative, basandosi su dati pubblicamente disponibili che potrebbero essere incorretti.
In sintesi
Il corso copre le basi per chi vuole aprire o gestire un'attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande: autocontrollo HACCP, igiene, valutazione dei rischi, etichettatura e organizzazione operativa del locale. È pensato soprattutto per chi sta avviando un'attività nel settore food, ma serve anche a chi lavora già in bar, ristoranti o negozi alimentari e vuole mettere in ordine procedure e responsabilità. Chi partecipa impara a individuare i punti critici di un processo e a tenere sotto controllo le pratiche quotidiane di sicurezza. Il percorso dura 90 ore, si chiude con un esame finale ed è finanziabile con voucher individuali della Regione Toscana.
Programma
Ecco i principali argomenti affrontati:
- Autocontrollo nelle produzioni alimentari: il sistema Haccp;
- Merceologia ed etichettatura degli alimenti;
- Organizzazione del lavoro, sicurezza e qualità;
- Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio commerciale;
- Legislazione sociale;
- Igiene e sicurezza degli alimenti;
- La valutazione del rischio in campo alimentare.
48 ore in presenza; 42 ore in modalità FAD (Formazione A Distanza) in modalità sincrona
Esame di certificazione
Prova scritta e colloquio alla presenza della Commissione d’esame. Per accedere all’esame è necessario aver frequentato almeno l’80% delle ore di formazione previste e aver superato tutte le prova di verifica intermedie.
Certificazione finale
Superato l’esame finale, ad ogni partecipante verrà rilasciato un Attestato di Frequenza, conforme ai requisiti della normativa vigente.
Finanziamenti
Finanziabile con voucher individuali erogati dalla Regione Toscana.
Dove si svolge
L'evento si terrà presso Loc.Belverde a Siena (SI)
Scheda del corso
- Durata
- 90 ore
- Quota di partecipazione
- 592 €
- Ente organizzatore
- Si Forma S.r.l. Impresa Sociale
- Lingua
- Italiano
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
Il corso «Corso somministrazione alimenti e bevande (SAB) a Siena» costa 592 €.
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