Corso caffetteria

Corso pratico per baristi che tratta a 360° il mondo della caffetteria seguendo parametri internazionali per la preparazione di bevande a base caffè, in particolare espresso e cappuccino. Oltre alle classiche lavorazioni verranno affrontati dei focus sui metodi di estrazione alternativi e sulla latte art.

Il corso di caffetteria è studiato ad hoc per coloro che desiderano arricchire l'offerta del proprio locale e proporre alla clientela un ricco assortimento di specialità di caffetteria, apprendendo e migliorando il servizio di questi prodotti con una particolare cura degli aspetti tecnici e decorativi.

Flair Academy è un ente formativo accreditato da Regione Lombardia, pertanto possiede i requisiti di qualità e le certificazioni che rendono i corsi erogati dei veri e propri programmi di studio certificati.

Dal chicco alla tua tazzina: un viaggio nell’arte del caffè

Immergiti nel mondo affascinante del caffè e scopri i segreti per preparare bevande perfette, dalla semplice tazzina di espresso al cappuccino più elaborato. Questo corso ti guiderà passo dopo passo, dalla coltivazione del caffè fino alla creazione di vere e proprie opere d'arte con il latte.

Competenze tecniche acquisite

Imparerai a padroneggiare le tecniche di macinatura, dosaggio e estrazione dell’espresso, per ottenere un caffè cremoso e aromatico. Scoprirai i segreti della montatura del latte, creando una crema densa e vellutata, perfetta per decorazioni sofisticate e cappuccini da intenditori.

Approfondimenti

Esplorerai inoltre i metodi di estrazione alternativi, come il pour over e l'aeropress, per scoprire nuovi profili aromatici e soddisfare i palati più esigenti. Non mancherà un approfondimento sulla filiera del caffè, dalla piantagione alla tazzina, per comprendere appieno l'impatto di ogni fase sulla qualità della bevanda finale.