Corso esterno
Somministrazione di alimenti e bevande ed esercizio dell'attività commerciale nel settore alimentare
792 €Istituto di Conciliazione e Alta Formazione Srlin Forma Abbreviata "I.C.a.F. S.r.l.
Dal 29 ottobre 2026Monza130 ore
Competenze per la ristorazione - base
Competenze per la ristorazione - base
In breve
Il percorso fa riferimento alla qualifica professionale di Operatore della ristorazione” di 3° livello EQF, una figura dotata di competenze per preparare e distribuire pasti, bevande, snack e piatti veloci, secondo le tecniche del mestiere.
Questo corso non è ospitato su Sillo. Sillo non rappresenta il provider. Il corso è mostrato con finalità informative, basandosi su dati pubblicamente disponibili che potrebbero essere incorretti.
In sintesi
Il corso è un percorso di base sulle competenze per la ristorazione, che lavora sulle operazioni quotidiane di chi prepara e distribuisce cibo e bevande: scelta e pulizia degli ingredienti, conservazione, attrezzi e disposizione del bancone e della sala, cotture sia calde sia fredde, realizzazione di piatti rapidi, gestione di ordini e tempi, controllo di scorte e forniture e comunicazione con il cliente al banco. È pensato per chi lavora o vuole entrare nel settore della somministrazione e cerca un'impostazione pratica sul mestiere più che nozioni teoriche. Chi partecipa ne ricava un metodo più ordinato nel servizio, meno sprechi nella gestione delle materie prime e una maggiore sicurezza nei tempi di preparazione.
Programma
- Ore
- Aula: 64 ore
Requisiti di ammissione
Possono accedere al percorso persone residenti o domiciliate in Regione Emilia Romagna in data antecedente l’iscrizione, che sono:
- con disabilità in cerca di lavoro iscritte al collocamento mirato ai sensi della Legge 68/99;
- con disabilità ai sensi della L.68/99 occupate nonché con disabilità acquisita sul lavoro.
Non sono richieste particolari competenze/o esperienza nel settore, eccetto la conoscenza della lingua italiana (per cittadini stranieri). I percorsi di lingua italiana dell’Operazione consentono l'accesso al presente progetto.
Possibilità di frequentare ulteriori percorsi (anche di altre aree tematiche), previo possesso dei requisiti di volta in volta richiesti.
Certificazione finale
Attestato rilasciato: Scheda capacità e conoscenze (ai sensi della DGR 739/2013)
Qualifica: Operatore della ristorazione
Livello EQF: 3
Dove si svolge
Morciano di Romagna (RN)
Scheda del corso
- Modalità
- Operatore della ristorazione
- Durata
- 64 ore
- Quota di partecipazione
- Gratuito
- Ente organizzatore
- Fondazione En.A.I.P. S. Zavatta Rimini
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
Il corso «Competenze per la ristorazione - base» è gratuito.
Si può seguire online?
No, il corso si svolge in presenza a Morciano di Romagna (RN).
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