Addetto alla lavorazione e alla commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria

Il corso è un percorso di qualifica professionale per addetto alla lavorazione e alla commercializzazione di prodotti da forno e pasticceria, con durata complessiva di 900 ore e attestato regionale della Toscana legato alla figura n. 34 del repertorio. Si rivolge soprattutto a chi vuole entrare nel lavoro di panetteria, pasticceria o banco vendita di un laboratorio artigianale o di un punto vendita, oppure a chi lavora già nel settore senza un titolo formale e vuole certificare le proprie competenze. Chi partecipa acquisisce una formazione pratica sulle fasi di produzione e vendita, utile per candidarsi a ruoli operativi nel comparto.