Accademia salabar Lucca 2026

Giovani tra i 14 e i 18 anni in possesso del titolo conclusivo del primo ciclo di istruzione (licenza media)

Dopo il conseguimento della qualifica professionale i ragazzi possono:

• entrare direttamente nel mercato del lavoro;
• continuare il percorso formativo frequentando il IV anno dei percorsi di Istruzione e Formazione Professionale finalizzato a conseguire il diploma professionale;
• continuare il percorso di studio nella scuola al fine di ottenere un diploma di scuola secondaria superiore.

La proposta metodologica è improntata alla operatività e all’esperienza, con esercitazioni e laboratori. I ragazzi hanno la possibilità di imparare anche attraverso:

• lezioni svolte da esperti provenienti dal mondo del lavoro,
• attività pratiche in laboratorio (10/12 ore a settimana),
• attività di apprendimento in contesto lavorativo all’interno delle aziende
• Metodologia Senza Zaino
• Azioni di supporto e accompagnamento con figure professionali specifiche (tutor e orientatore)

TUTORING E PERSONALIZZAZIONE DIDATTICA: Il percorso prevede anche attività di recupero delle competenze, di tutoraggio e di approfondimento finalizzate a sostenere i ragazzi durante tutto il percorso formativo.

titolo conclusivo del primo ciclo di istruzione (licenza media)

esame finale

A seguito di superamento dell’esame finale verrà rilasciato l’attestato di qualifica professionale di “OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – indirizzo Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande” (livello 3 EQF).