Etichettatura per la commercializzazione dei prodotti agricoli

Il corso tratta le regole europee e nazionali che disciplinano le etichette dei prodotti agricoli trasformati: quali indicazioni sono obbligatorie, come si leggono le tabelle nutrizionali, come vanno gestiti allergeni e claim salutistici, cosa dice la normativa sulla pubblicità ingannevole e sulle sanzioni, con uno sguardo ai codici a barre e ai QR code. È pensato soprattutto per chi lavora nelle aziende agricole che trasformano e vendono i propri prodotti, sia in prima persona sia come collaboratore, perché sono proprio loro a dover predisporre le etichette e a rispondere delle scelte grafiche e informative. Chi partecipa ottiene una verifica più chiara di cosa scrivere sul confezionamento e di quali affermazioni evitare, riducendo il rischio di contestazioni.