Agritourism development manager

Il corso forma a pianificare e promuovere un agriturismo come attività turistica collegata all'azienda agricola: accoglienza degli ospiti, ristorazione con prodotti del territorio, attività didattiche e culturali, escursioni e ippoturismo. È rivolto soprattutto a chi già gestisce un agriturismo o lavora nel turismo rurale, ma anche a imprenditori agricoli e a neolaureati in economia o turismo che vogliono entrare nel settore. Chi partecipa impara a organizzare i servizi tenendo conto dei ritmi dei lavori agricoli, a controllare costi e personale e a costruire una strategia di marketing che valorizzi il territorio.

• Erogazione dei servizi
• Eseguire le operazioni necessarie per l’accoglienza degli ospiti, la somministrazione di pasti ed alimenti, di servizi didattici e culturali, ottimizzando le forze di lavoro e la gestione del budget.
• Organizzazione dell’attività agrituristica
• Pianificare l’attività agrituristica organizzando i servizi e attivando i flussi dei beni necessari, sia interni all’impresa che esterni, compatibilmente con i ritmi e le esigenze dell’attività agricola, nei termini di connessione, complementarietà e principalità.
• Valorizzazione dell’attività agrituristica
• Valorizzare l’attività agrituristica, il territorio ed i prodotti agricoli, con strategie di marketing ed analisi dei fattori del mercato, al fine di aumentare il valore aggiunto dei servizi proposti.

120 ore in FAD sincrona; 120 ore laboratoriali; 160 ore di stage