Aggiornamento HACCP per Addetti e Responsabili del Settore Alimentare – Regione Piemonte in modalità FAD (Formazione a Distanza)

Il corso riguarda l'aggiornamento sulle regole HACCP, il sistema di controllo dei pericoli lungo la filiera alimentare, ed è rivolto in particolare a chi lavora in cucina, nel banco o nel magazzino di un'attività alimentare in Piemonte, sia come addetto operativo sia come responsabile che deve far rispettare le procedure. Chi partecipa rivede le buone pratiche da seguire nella gestione quotidiana di preparazione, conservazione e igiene degli alimenti, e ha modo di riallineare il proprio lavoro alle prescrizioni vigenti. Si svolge interamente online in modalità FAD, con attestato rilasciato a tutti i partecipanti e valido per 24 mesi, per un totale di 30 ore di formazione.